Decyzją rektora święto uczelni będzie obchodzone w każdy trzeci czwartek maja. Inauguracja była okazją do uhonorowania jednego z pionierów polskiej hodowli drobiu tytułem Doktora Honoris Causa lubelskiej uczelni.

Prof. Jan Jankowski przyczynił się do rozwoju drobiarstwa w Polsce. To on w latach 90-tych, rozpoczął badania nad nowym sposobem hodowli indyków.

Za osiągnięcia naukowe prof. Jankowski otrzymał tytuł Doktora Honoris Causa Uniwersytetu Przyrodniczego. Dziś uczelnia po raz pierwszy obchodziła swoje święto.

Uniwersytet otwiera nowe kierunki i zaprasza do studiowania w Lublinie studentów z zagranicy. Od nowego roku akademickiego w języku angielskim będzie można studiować weterynarię.